中国啤酒行业进入深度调整期 新业态打破工厂工坊界限

  经济日报-中国经济网上海21日讯 11月17日,2018(第五届)中国国际啤酒技术高峰论坛在上海如期举行。本次论坛是由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林啤酒酿造学院(VLB)、美国酿造化学家协会(ASBC)等单位主办,由华润雪花啤酒(中国)有限公司负责承办。自2010年起,每两年一届举办一次。中国酒业协会理事长王延才、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、华润雪花啤酒(中国)有限公司总经理侯孝海、中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇、美国酿造化学家协会(ASBC)教授Scott Britton、德国柏林酿造学院教授Philipp Zeuschner、比利时鲁汶大学教授Kevin Verstrepen、上海酿酒专业协会吴建华秘书长等领导和嘉宾出席了本次开幕式的现场并致致辞。会议由国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良主持。

中国酒业协会理事长王延才致辞

  在论坛开幕式上,中国酒业协会理事长王延才代表论坛主办方中国酒业协会向与会的世界各地啤酒领域专家和学者表示热烈欢迎和诚挚的问候。他指出,当前,我国是全球最大的酒类生产和消费国,也是最大的啤酒生产和消费国,拥有世界上最大的啤酒生产能力,吸引了全球众多知名啤酒生产企业在华投资。虽然,啤酒在中国自古就有,但近代啤酒在我国的发展也就100多年历史,在啤酒文化的塑造方面仍显薄弱,希望业界各位同仁继续努力,让消费者从消费心智层面更加认同啤酒,打造贴近中国消费市场的优势啤酒文化。相信,随着人民消费能力的不断扩大,消费需求的多元化,啤酒产品品类将更加丰富,中国特色的啤酒文化也将越来越为中国消费者及全球消费者所接受。

中国食品发酵工业研究院副院长张五九致辞

  张五九副院长提出,饮酒与健康领域已经成为中国食品发酵工业研究院未来研究的重点方向之一。科研团队今后将在酒饮料营养价值与健康成分作用机理、酒精代谢与成瘾机制、脑科学与消费者科学以及理性饮酒与疾病预防等方面积极开展工作,从科学的角度揭示酒与健康的机理,为指导广大消费者科学、安全、健康地饮酒奠定科研基础,为我国啤酒行业乃至酿酒发展提供新的建议和思路。

华润雪花啤酒(中国)有限公司总经理侯孝海致辞

  侯孝海总经理在致辞中指出,中国啤酒行业已经进入了深度调整期,啤酒行业迎来转型升级的大变革时代,消费端升级不断倒逼产业端升级与创新,行业从后量变时代进入新质变时代:品牌从大主流向高档化、个性化转变;市场优势从高份额到高质量转变;渠道从数量层级管控到直营化、数字化转变;生产走向集中化、智能化、高效率。行业时代大变革到来,既是挑战也是机遇,华润雪花啤酒作为中国最大的啤酒企业,“引领产业发展,酿造美好生活”是企业的使命,推动行业转型升级也是我们的当然责任。啤酒是一门传统产业,需要持久的匠心,但也需要融合高新技术,不断坚持发酵技术的革新和产品的创新,探索人工智能化行业与传统产业的融合,以工业互联网和机器人技术为代表的智能制造将助推传统产业的制造升级。

中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇作主题报告

  开幕仪式结束后,何勇秘书长做了主题为“消费升级下的啤酒产业未来”的演讲报告。他以行业统计和国家统计发布内容为理论支撑,通过对比近十余年的啤酒行业统计数据,提出中国啤酒产业发展“相对拐点”和“头部效应”理论。同时,预测未来啤酒市场中,主流啤酒产品市场份额仍将缓慢下降,但品种增多,口感和包装形式将呈现多元化发展;进口啤酒增长速度减缓,中短期趋于平稳;工坊啤酒有望得到规范化监管并取得市场地位后,市场份额将高度增长;啤酒业呈现新业态,啤酒工厂与啤酒工坊之间的界限将逐渐被打破。

  论坛现场

  此后,国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良、华润雪花啤酒(中国)有限公司生产中心技术质量部总监钟俊辉、比利时鲁汶大学Kevin Verstrepen教授等专家按先后就“啤酒饮用舒适度与健康评价体系”“啤酒产品创新”及“产生优良工业酵母菌的系统方法”等主题为大家献上精彩的主题演讲。

  据悉,本届论坛主题为“创新与融合”,论坛将围绕“行业趋势”、“原料与啤酒制造”“新产品开发与过程控制”“消费者科学与香气感官”四大主题展开学术交流。旨在倡导我国啤酒行业人员,在当前互联、互通、互融的社会大环境下,积极创新、不断开拓,实现我国啤酒行业的创新发展。

  中证网讯(记者 周松林)上海证券交易所20日在其官网发布《关于对浙江祥源文化股份有限公司、西藏龙薇文化传媒有限公司及有关责任人予以纪律处分的决定》,决定对祥源文化及其时任董事长孔德永,龙薇文化及其直接负责人员黄有龙、赵薇、其他直接责任人员赵政予以公开谴责,并公开认定其5年内不适合担任上市公司董事、监事、高 级管理人员。于上述纪律处分将通报中国证监会和浙江省人民政府,并记入上市公司诚信档案。

  根据《中国证监会行政处罚决定书(〔2018〕32 号)》及上交所查明的事实,祥源文化及其时任董事长孔德永,龙薇文化及其直接负责人员黄有龙、赵薇,其他直接责任人员赵政在履行信息披露义务方面存在违规事项,特别是龙薇传媒未审慎筹划收购事项、未充分提示终止风险,对市场和投资者产生严重误导。

  欲以空壳公司高杠杆收购上市公司

  2016年12月27日,祥源文化(原浙江万好万家文化股份有限公司)公告披露,公司第一大股东万好万家集团有限公司龙薇传媒签署了《股份转让协议》,将其持有的公司 1.85亿股(占公司股份总数的29.135%)流通股,以总价30.6亿元的价格转让给龙薇传媒。转让后,公司的第一大股东将由万家集团变更为龙薇传媒,实际控制人将由孔德永变更为赵薇。经上交所监管问询,公司及龙薇传媒于2017年1月12日披露,龙薇传媒于2016年11月2日成立,注册资本200万元,尚未实缴到位,未开展实际经营活动,总资产、净资产、营业收入、净利润为零。收购资金中,股东自有资金6000万元,剩余资金均为借入,杠杆比例高达51倍。同时,截至2017年1月12日,相关股权质押融资仍在金融机构审批流程中。2017年2月14日,公司披露公告称,由于龙薇传媒表示是否能按期完成融资存在重大不确定性,万家集团与龙薇文化拟将转让股份的数量由 1.85亿股变更为3200万股(占公司股份总数的5.04%),交易金额由30.6亿元变更为5.3亿元。交易完成后,公司第一大股东、实际控制人将不发生变化。2017年3月28日,公司披露公告称,万家集团与龙薇传媒未在协议约定时间内办理完毕标的股份的过户登记手续。2017年4月1日,公司披露公告称,因股份转让客观情况发生变化,万家集团和龙薇传媒签署了解除协议,决定终止股份转让事项。

  上交所表示,龙薇传媒在本次收购前一个月成立,未审慎评估收购的可行性,未进行充分的资金筹备,在境内可支付资金有限、金融机构融资尚待审批、存在极大不确定性的情况下,以空壳公司收购上市公司,并贸然公布收购信息,筹划收购事项不审慎,且未充分提示可能存在的终止收购风险。同时,因名人效应等因素叠加,龙薇传媒严重误导市场及投资者,引发市场和媒体高度关注,严重扰乱了正常的市场秩序。

  信息披露存在虚假记载、重大遗漏

  龙薇传媒披露控制权转让事项的筹资计划和安排还存在虚假记载、重大遗漏。比如未在公告中明确金融机构融资款项存在的重大不确定性。根据中信银行杭州分行的融资方案,龙薇传媒向中信银行融资款项中的第二笔及第三笔发放额度取决于祥源文化股价情况, 而公告中并未披露上述内容。

  龙薇传媒未及时披露与金融机构未达成融资合作的情况。祥源文化2017年1月12日发布的公告显示,龙薇传媒称, 金融机构股票质押融资审批流程预计于 2017 年 1 月 31 日前完成。但经上交所查明,2017 年1 月 23 日,万家集团、龙薇传媒已知晓其向中信银行杭州分行的融资计划未通过中信银行总行审批。截至 2017 年 1 月 31 日,龙薇传媒并未与任何金融机构达成融资合作。 无法从金融机构获取股票质押融资的事项对龙薇传媒收购祥源文化控股权存在重大影响,但龙薇传媒在知悉相关融资方案未通过审批时,未及时通知祥源文化披露融资的重要进展及可能产生的影响。

  此外,龙薇传媒对无法按期完成融资计划原因的披露也存在重大遗漏,而其关于积极与万家集团进行沟通以使本次交易顺利完成,同时继续寻求其他金融机构股票质押融资的信息披露存在虚假记载、误导性陈述。经上交所查明,在中信银行审批失败之后,龙薇传媒未积极与万家集团沟通,也没有再联系过其他金融机构寻求融资。

  经核实,祥源文化因筹划控制权变更事项于2016年11月28日停牌,停牌时公司股价为18.83元/股。2017 年 1 月 12 日 复牌后,祥源文化连续两个交易日涨停,第 3、第 4 个交易日继 续收涨,最高涨至 25.00 元/股,涨幅高达 32.77%。2017 年 2 月 8 日,祥源文化再次停牌,停牌时股价为 20.13 元/股,停牌期间公告股东股份转让比例由 29.135%变更为 5.0396%。2017 年 2 月 16 日祥源文化复牌,当日股价下跌 8.49%,第 2 个交易日下 跌 6.89%。2017 年 4 月 1 日(休市),祥源文化公告《解除协议》, 次一交易日股价下跌 2.39%,后续该股股份持续下跌。2017 年 6 月 2 日,祥源文化股价跌至最低点 8.85 元/股。截至 2017 年 7 月 21 日,祥源文化收盘价为9.03元/股,较2017年1月17日股价最高点25元/股下跌63.88%,较2016年11月28日首次停牌前股价下跌45.20%。

  上交所表示,在上述控制权转让事项及相关信息披露期间,祥源文化股价波动幅度巨大。龙薇传媒作为上市公司的收购人,在自身资金准备不足、资金来源存在极大不确定性的情况下,贸然筹划收购事项, 且未充分提示终止风险。在股权转让过程中,相关信息披露存在虚假记载、误导性陈述、重大遗漏及披露不及时,严重损害投资者知情权。其行为违反了《上市公司收购管理办法》、《上海证券交易所股票上市规则》的有关规定。祥源文化作为法定信息披露义务人,在 2017 年 1 月 12 日、 2 月 16 日披露的回复上交所问询函的公告存在虚假记载、误导性陈述、重大遗漏,严重损害投资者知情权,其行为违反了《股票上市规则》有关规定。

  具体责任人方面,黄有龙作为龙薇传媒的代表,组织、策划、指派相关人员具体实施本次控股权转让事项,实际与万家集团实际控制人孔德永进行控股权转让谈判,决策收购祥源文化控股权,并指派人员进行融资安排、信息披露。龙薇传媒法定代表人赵薇在配偶黄有龙告知其收购祥源文化控股权事项后表示同意,知晓并支持收购控股权事项,在《股份转让协议》《股权转让协 议之补充协议》等上签字,在中信银行查询个人征信报告时提供资料协助,在公告发布前看过信息披露内容。赵政受黄有龙指派,代表龙薇传媒负责本次控股权收购事项,参与收购谈判、寻找资金、组织回复交易所问询函,并实际进行后续股权转让比例变更和解除协议的谈判。黄有龙、赵薇是龙薇传媒违规行为的直接负责人,赵政为龙薇传媒违规行为的其他直接责任人员,其行为违反了《股票上市规则》有关规定。 祥源文化董事长孔德永全程组织、策划并参与控股权转让、融资过程、股权转让的变更等事项,是祥源文化违规行为直接负责的主管人员。孔德永未能勤勉尽责,违反了《股票上市规则》 有关规定及其在《董事(监事、高级管理人员)声明及承诺书》中做出的承诺。

  北京11月21日电(张艾京) 21日,《世界创新竞争力发展报告(2011~2017)》黄皮书在北京发布。报告指出,在全球经济面临转型挑战、结构调整的背景下,数字产业将成为世界各国经济发展和增长的新动能。

  《世界创新竞争力发展报告》由社会科学文献出版社出版,报告对全球数字经济发展情况与数字产业发展策略进行了深度分析。

图为《世界创新竞争力发展报告(2011~2017)》黄皮书封面。《世界创新竞争力发展报告(2011~2017)》。

  报告认为,数字经济经历大约70年的发展,已经遍布社会各个领域,成为影响全球经济持续创新发展的关键所在。从目前全球数字经济发展总体规模来看,美国、中国、日本与英国列全球前四位。这四个国家在2017年全球国家创新竞争力排行榜都排在前十,显示数字经济发展最好的国家也是世界创新竞争力最强的国家。

  报告将全球100个主要国家根据数字经济发展水平分成了四类。第一阵营主要由欧美及亚洲的发达国家构成,是全球数字经济的发达国家;第二阵营包括了欧洲其余的大部分国家和部分拉美、亚洲经济发展水平较高的国家,是数字经济的较发达国家。

  第三阵营主要由亚洲、拉丁美洲、东欧和非洲国家构成,是数字经济的发展中国家。第四阵营大部分是经济发展极度落后的国家,他们的数字经济发展水平远远落后于全球其他国家。

  数据分析显示,四大阵营的国家在数字经济发展水平上具有明显差异。目前数字经济发展水平对于国家创新竞争力的重要作用,除少数发达国家外,各个阵营的其他国家在数字经济发展的不同领域均存在明显的短板。

  报告还显示,近5年全球数字经济保持低速稳定发展,其中,数字化就绪和数字化运用程度增长最快,年增长均超过6%,一定程度说明当前全球数字经济的发展主要还是依靠数字基础设施的建设来拉动,但是受限于整体普及程度和个体运用能力增长速度较慢,导致数字化在整个社会的运用发展还没有达到更理想的程度,交互加成效果不明显。

  报告认为,在全球经济面临转型挑战、结构调整的背景下,数字产业将成为世界各国经济发展和增长的新动能。

  报告进一步指出,世界各国应在数字技术产业、数字商务产业、数字创意产业、数字民生产业、电子政务等领域推进务实合作,为经济发展注入新活力,还应通过加快数字基础设施建设、拓展支持数字产业发展的融资渠道、提升国民数字素养和重视高端数字人才培养、提升网络安全保障能力等举措,推进全球数字产业的加快发展。

  11月20日电 据英国《华闻周刊》报道,2019年起,在英国,本科学生或可选择“加速”两年制学位课程。这比三年课程节省了20%的学费。

  英国大学事务大臣萨姆·吉玛(Sam Gyimah)已经确认,此类大学可以对更短、更密集的课程收取更高学费。这将意味着比三年制课程少支付学费约5500英镑,每年的学费约1.1万英镑。

  但是,超过9250英镑的学费申请都需要获得议会批准。这个计划草案于去年被英国政府提出,但实现它将取决于国会是否解除大学学费9250英镑的上限。英国教育部表示,如果得到批准,这类课程将从2019年开始运营。

  英国政府希望鼓励更灵活的学习方式,尤其是作为一种扭转成年学生攻读学位人数下降趋势的方式。将一个完整学位浓缩到两年被认为对那些有工作或有家庭的人更有吸引力。

  一个拥有两个45周教学时间的快速学位,可以让学生少交学费,节省一年的生活费和住宿费。

  大学可以通过收取稍高的学费来支付额外的教学费用。对英国政府来说,这也会更便宜,因为政府可以获得更低的学费贷款。

  随着冬季来临,冰雪运动开始进入一年中最火热的时期。尤其是2022年冬奥会进入“北京时间”之后,这项运动的火热程度与日俱增。北京市西城区初一学生家长冯鑫每年都会带儿子参加冬令营或者去周边地区滑雪,她告诉记者,“前几年刚开始滑雪的时候,周边的人滑雪水平都差不多,滑得专业的人不多。现在的感受完全不同,滑雪似乎成了一种时尚的生活方式,专业的人越来越多,越来越国际化”。

西藏滑雪登山运动员在进行训练。新华社发

  11月20日,中国人民大学中国调查与数据中心发布“全国冰雪运动大众参与状况调查”,数据显示,超过2.7亿人参与冰雪运动。冰雪运动的魅力在哪里?在发展这项运动的时候,还有哪些亟待解决的问题?记者展开了调查。

  重庆九龙坡区万象城冰场,小朋友们在体验冰雪运动。孙凯芳摄 光明图片/视觉中国

  1 “从踏足冰雪开始,就非常开心”

  北京市海淀区三年级女孩茜茜刚刚拿到了花样滑冰的区赛第7名,对于刚刚学习滑冰一年多的她来说,这个成绩相当不错。她学习滑冰的原因很偶然。她的妈妈告诉记者,去年三月,想改善孩子身体状况的他们,开始让孩子试课。“没想到孩子从站到冰上开始就非常喜欢,我们就决定规律地学习滑冰。”

  “从踏足冰雪开始,就非常开心。”记者在采访中不断听到接触冰雪运动的人群这样反馈,中国人民大学副校长、人文北京(人文奥运)研究中心主任冯惠玲对此深以为然。“冰雪运动是和大自然最亲近的。大量的雪上项目在室外,在蓝天白云下、重峦叠嶂之间进行,人与自然融为一体,能够愉悦身心。在运动中,人们能感受到战胜自然的浪漫体验。”

  不仅是北方地区,在终年难见雪花的广州,滑冰滑雪也成为一种新的生活方式。广州市番禺区三年级男孩小橙已经是第三次参加冬令营,他的妈妈告诉记者,每年他们一家都会和小伙伴一起去亚布力、长白山等地参与滑雪活动。

  “我们每年暑假去帆船夏令营,每年寒假去滑雪。孩子适应得很快,练习几天后就升到了‘star2’的级别,他感到很自豪。我们会坚持下去,发展他的爱好,强壮他的体魄。”小橙妈妈说。

  小橙妈妈告诉记者,由于广州气候条件酷热,他们更愿意去其他北方地区参与冰雪活动。“我想,这项运动是专业化很强的运动,我们愿意去更专业的地区参与。”

  冯鑫则从孩子身上看到了实实在在的变化。“他们的喜悦是难以言表的。而且这是一项很有感染力的活动,孩子从平行道一路滑到高级道,战胜自我的过程很有意义。”

  女孩茜茜也从总是生病的“林妹妹”变成“一年不生病”的“大力水手”,“春秋两季班里同学总是感冒,孩子都扛下来了,我想,这也是冰雪运动带给孩子的好处”。

  2 “太贵了,需要咬紧牙关”

  然而,在收获快乐的同时,受访者都提到了冰雪运动带给他们的一个负担,这就是费用的高昂。

  北京市朝阳区三年级男孩奇奇连续两年参加冬令营滑雪,每次4~5天,费用6000元左右,奇奇妈妈告诉记者“太贵了”。

  茜茜的妈妈用了一个词“咬紧牙关”。“如果想要规律练习取得一定成绩,需要请高级教练,每节课的费用是600元,一个月至少16000元,这还不算上陆地课的费用。如果参加比赛和考级,还要负担教练的费用,对普通家庭来说,真的很有压力。”

  “既然学了,我希望孩子学有所成。茜茜关注花样滑冰,今年二月的平昌冬奥会,她从头看到尾,当她看到中国女单只有李香凝一个人参加比赛,成绩还不理想之后,露出失望的神色。她说,未来想拿冠军。”茜茜妈妈说。

  而且,在考级的过程中,不是每个城市都有考点,经常需要跑到外地去参加考试。“今年八月份的考试规定说,三级以下和三级以上安排在不同的城市考试,花样滑冰考级有两项(步伐和自由滑),步伐要比自由滑多一个等级。这就意味着我需要不断地跑,自己的食宿、教练费都需要增加。”茜茜妈妈很无奈。

  尽管有一些相对亲民的室内和室外场地,但是记者在采访中发现,不少冰雪爱好者并不愿意选择这些场馆。冯鑫告诉记者,“雪不好、人太多”是主要原因,“不能得到放松”“而且室内滑雪场太少了,室外滑雪又只能走出城市,甚至走出国门”。

  茜茜妈妈也同意这样的观点:“在人太多的情况下,容易撞到受伤。滑冰速度太快,如果受伤往往后果比较严重,我们想要去更专业、更安全的场馆学习。”

  “如果有更多的冰场、更多专业的教练就好了。”在采访中,不少家长这样表示。

  3 起步阶段还是靠家长投入

  除了冬令营,很多孩子表示,他们真正接触的冰雪运动知识非常少,这在全国冰雪运动大众参与状况调查中也有所体现。尽管参与过冰雪运动的人数已达2.7亿人次,但最主要的类别是冰雪观光。冯惠玲告诉记者,冬奥会有100多项比赛项目,但约有三分之一的项目我国没有涉猎。

  当越来越多的人爱好这项运动,当冰雪场越来越“滚烫”,当北京冬奥会的步伐日益临近的时候,有哪些条件需要改善?有哪些措施是需要进一步改进的?

  值得庆幸的是,不少学校的冰雪课程被提上了日程。11月19日,北京市广渠门中学的真冰场投入使用。在北京市东城区,景泰小学、前门小学等10所学校在今年冬季都将拥有真冰场。

  北京101中学周老师告诉记者,从2015年10月开始,他们学校有了第一板冰。除此之外,他们校园还有5个小湖泊,从20世纪60年代开始,每年的三个月冰期,他们学校都会在此进行冰上运动的训练,寒假之前还会举办冰上嘉年华等趣味比赛,让同学们爱上冰雪运动。“目前国家很重视这项工作,我们能组织自己的学生每周免费上冰4次,还为他们请了俄罗斯专业教练。每年的区级、市级和全国比赛,我们的学生都能拿奖,得到了冰球类的三个冠军,这是学校的骄傲。”周老师说。

  但是,周老师也提到了一个值得注意的问题。“我校是冰雪运动传统校,因此学生的水平相对较高,可以得到国家的很多支持,但是在一些刚刚起步的学校,想得到国家支持比较困难,起步阶段基本上还是要靠家长投入。”

  “同时,我校取得冰雪运动名次的学生被国外名校纷纷争抢,如果得到市级、全国冠军,北美一些名校会提供各种优惠条件吸引学生过去,这也是我国冰雪运动人才短缺的一个原因。我想,我国的高校和中学是不是也应该对有冰雪特长的孩子择优录取,为他们提供便利。”周老师说。

  (本报记者 姚晓丹)

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